荆楚网（湖北日报）讯（通讯员 柯先雷）“从原料溯源到烹饪、包装，每一步都看得清清楚楚，孩子在幼儿园吃饭比在家吃饭更舒服！”刚刚参观完食堂的家长魏先生对幼儿园的“明厨明灶”系统赞不绝口。近日，十堰市郧西县剑池乡学校在食堂举办系列开放日活动，邀请两名代表和一名委员走进厨房，参与就餐体验，以“看得见、摸得着”的方式搭建家庭教育食品安全桥梁。 活动现场，家长们按照园区指挥，戴上口罩、头套等防护装备，开始沉浸式游览。从食品储存区域冷藏分类标签和追溯标签的放置，到“se”颜色代码的管理，每一个细节都经过检查。从初加工区的“生熟分开、荤素分区”，到啤酒厂“减盐、减糖、无添加剂”的标准化操作。留样消毒区完成了48小时留样日志和器皿高温消毒程序，让家长食品安全放心。 在随后的座谈会上，幼儿园代表表示，开放日不是“一次性展览”，而是家庭合作的起点。餐食信息将继续公开，家长从“旁观者”变成“参与者”。从采购食材到提供餐食、监督过程、反馈反馈，家长的密切参与让学校午餐管理更加精细。这种“舌尖沟通”不仅为食品安全构筑了坚固的防线，也为烟雾缭绕的家庭学校筑起了坚固的防线。并保护儿童的健康成长。